▼　麦芽シロップってなに？

麦芽シロップは、製パンの材料に使います。

主に、

・発酵促進

・焼色付け

にもちいられます。

フランスパンやベーグルなどにはよく用いられます。

▼　こちらを御覧ください

youtubeに、詳しく説明している方がいたので、引用紹介させていただきます。

▼　ハード系パンをやくときにオススメ！

麦芽シロップからは甘みがでませんので、甘みが少ないハード系パンを焼くときにご利用ください。

詳しいレシピは、クックパッドなどで

「麦芽シロップ」

「モルトシロップ」

などで検索してみてくださいね。